EL PRINCIPADO DE ASTURIAS

Recién llegado de Asturias, donde hemos pasado fin de año. Ha sido un viaje fantástico en el que hemos disfrutado muchisimo mi mujer y yo de nuestros hijos: se han portado genial y se lo han pasado bomba.

Del Principado destaco todo lo que hemos conocido. Entrañable y lleno de historia, el Parador de Cangas de Onís www.paradores.es , los lagos de Covadonga en los Picos de Europa y el santuario, Cangas, Ribadesella, Lastres, Llanes, Gijón (no perderse el paseo de la playa al puerto deportivo a través de un cerro verde presidido por una monumental escultura de Chillida al borde del mar) y la elegante y acogedora capital, Oviedo.

Los daños colaterales del viaje han sido un sobrepeso tal, que sumado a los excesos navideños, reventarían la báscula si me atreviese a pesarme. Fabada, Fabes con almejas, tortos (masa de maíz frita acompañada de picadillo de carne y huevos fritos), quesos asturianos, croquetas de cabráles, todo regadito con sidra natural...en fin 0 % de materia grasa. Una barbaridad y una auténtica delicia.

Y sobre todo lo bien que nos han tratado los asturianos, encantadores, educadisimos y muy cariñosos con nuestros chiquillos. Ni el campeón Fernando Alonso ni la Princesa Letizia le llegan a sus paisanos a la altura de la bota, en simpatía y amabilidad. Pues eso, Asturias patria querida...

Bsos, Jimmy Trash.